CEGAH KOLESTEROL TINGGI DENGAN HERBAL: PELATIHAN PEMBUATAN INFUSA UNTUK KELUARGA SEHAT

 

            Himpunan Mahasiswa Farmasi Departemen Pengabdian kepada Masyarakat melangsungkan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) di Dukuh Jetak, Desa Sindangawangi RT 05/RW 03, Kecamatan Bantarkawung (Balai desa lama) Kabupaten Brebes. Ibu-Ibu dan Bapak-Bapak menjadi mitra dan sasaran kegiatan. Kegiatan ini bertujuan untuk mengedukasi tanaman herbal sebagai obat herbal/jamu untuk mencegah kolesterol.

            Kolesterol merupakan komponen sel dalam lemak yang sangat penting bagi kesehatan dan memiliki beberapa manfaat untuk fungsi fisiologis pada manusia (Athiutama et al., 2023) Seiring bertambahnya usia, kadar kolesterol total relatif lebih tinggi dibandingkan saat kita lebih muda karena aktivitas reseptor menurun seiring bertambahnya usia. Meskipun kolesterol penting untuk fungsi tubuh, terlalu banyak kolesterol dalam tubuh dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Ada dua jenis utama kolesterol: high-density lipoprotein (HDL) dan low-density lipoprotein (LDL). LDL disebut sebagai kolesterol jahat karena dapat menyebabkan peradangan pada dinding arteri dan karenanya menyebabkan berbagai penyakit sedangkan HDL Disebut sebagai kolesterol baik karena dapat membantu tubuh mentransfer kolesterol dari bagian tubuh lain kembali ke jantung. Kolesterol yang tinggi dalam tubuh dapat menjadi penyebab timbulnya berbagai macam penyakit seperti penyakit hipertensi, obesitas, stroke, dan jantung koroner (Prehanawan et al., 2022). Terdapat beberapa cara untuk menurunkan kadar kolesterol dapat dilakukan dengan rutin berolahraga, mengadopsi diet rendah lemak dan rendah gula, serta mengonsumsi asam lemak omega-3 dari ikan berlemak seperti salmon dan tuna. (Diputra et al., 2022).

            Minuman yang berasal dari bahan alam merupakan minuman herbal yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia (Elfariyanti, 2022). Minuman herbal berasal bahan alami tumbuhan seperti rempah-rempah atau bagian dari tanaman, seperti akar, batang, daun, bunga tanaman. Minuman herbal mempunyai manfaat Kesehatan yang sangat banyak salah satunya adalah untuk meningkatkan sistem imunitas di dalam tubuh. Sistem imunitas tubuh sangat baik dalam mempertahankan dan menjaga tubuh selalu dalam kondisi sehat dalam melawan virus yang masuk ke dalam tubuh. Salah satu tanaman herbal yang dimanfaatkan sebagai obat herbal dalam pembuatan minuman herbal berasal dari Tanaman Obat Keluarga (TOGA) seperti jahe, temulawak, kunyit, kayu manis, sereh dan rempah tanaman lainnya (Gazali et al., 2021).

            Tujuan dalam kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini adalah meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai pemanfaatan tanaman herbal yang bisa digunakan sebagai infusaherbal/jamu untuk mencegah kolesterol seperti jahe, kunyit, temulawak, sereh, kencur, kayu manis dan kunyit, memingkatkan pengethuan masyarakat mengenai kolesterol, tanda-tanda kolsterol, jenis-jenis kolesterol serta tips mengendalikan kolesterol, serta cara pembutan infusa herbal atau jamu. Dalam kegiatan yang dilakukan ini diharapkan ada luaran yang hendak dicapai seperti dihasilkannya produk infusa herbal yang dibuat secara mandiri di rumah dengan bahan yang sudah ditentukan, bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapat seperti jahe, kunyit, temulawak, sereh, kencur, kayu manis dan kunyit. Manfaat untuk masyarakat adalah agar dapat melatih keterampilan terutama dalam pembuatan infusa herbal.

            Berikut bahan, alat, serta cara pembuatan Infusa herbal:

1.      1. Bahan

·       1 ruas jahe seukuran jempol orang dewasa

·       1 batang serai

·       1 ruas kunyit seukuran kelingking orang dewasa

·       Temu lawak seukuran 1/2 jempol orang dewasa

·       Kencur seukuran 1/2 kelingking orang dewasa

·       Kayu manis seukuran 3/4 kelingking orang dewasa

·       300 ml air

·       Madu secukupnya

·       Perasan jeruk nipis.

 

2.     2. Alat

·       Kompor

·       Panci

·       Sendok

·       Gelas

·       Pisau

 

3.    3. Cara Pembuatan Infusa

·       Rebus semua bahan sampai aromanya keluar (kurang lebih selama 15 menit)

·       Tunggu hingga hangat.

·       Setelah hangat, masukkan madu dan sedikit perasan jeruk nipis.